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映象网讯（记者 乔雯 通讯员 高东辉 郑凯）为切实加强学校食堂食品安全监管工作，有效防控食品安全事件发生，切实保障广大师生饮食安全，在秋季开学之际，新密市食药监局联合新密市教育体育局于8月22日召开新密市2018年校园食品安全工作会议。各乡镇、街道办事处中心校食品安全专干，各中小学校主抓食品安全的副职和食品安全特派员，各幼儿园园长，托管学校食堂的餐饮公司法人等共计400余人参加会议。
会议印发了《新密市2018年秋季学校食堂食品安全专项检查工作方案》，安排部署了2018年秋季学校食堂餐饮食品安全专项检查工作，并决定自8月28日至9月14日在全市开展学校食堂食品安全专项检查。
市食药监局分管餐饮工作领导马宏超同志强调要以此次专项监督检查为契机，突出做好“三强化”。一是要强化责任落实。强化学校食堂食品经营者落实主体责任意识。学校食堂要严格遵守食品安全操作规范，认真落实食品采购索证索票、进货查验等各项食品安全制度，做好自查自纠工作；二是要强化监督监管。对学校食堂实行全覆盖监管，重点对学校食堂持证亮证、从业人员健康体检、食品采购索证索票、食品留样管理、食堂加工操作环节、食堂环境卫生与防护、食品添加剂的使用管理等方面逐一进行检查，督促学校食堂严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作食品；三是要强化宣传教育。对学校食堂负责人及从业人员进行集中培训，提高食品安全质量管理水平。积极开展食品安全进校园、进课堂活动，对学校师生进行食品安全知识宣传，提高广大师生的食品安全知识和自我保护能力。
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