如果按照70岁寿命来计算，这70年中，包括所喝的水和吃的食物在内，一共摄入的食物总量高达50~60吨，用两吨卡车拉30车。人一辈子平均吃7.5万顿饭，任何一顿都可以改造一个人的健康走向，任何时间干预都来得及，当然越早干预越好。
深色蔬菜，每天要过半
颜色越深的蔬菜，胡萝卜素、核黄素和维生素C的含量，也会比浅色的蔬菜高，而且会含有多种对人体健康有益的植物化学物质。推荐成年人每天吃蔬菜300～500克，最好深色蔬菜约占一半。
深色蔬菜包括深绿色、红色、橘红色、紫红色蔬菜。
其中，常见的深绿色蔬菜：菠菜、油菜、冬寒菜、芹菜叶、蕹菜(空心菜)、莴笋叶、芥菜、西兰花、小葱、茼蒿、韭菜、萝卜缨等。红色橘红色蔬菜有西红柿、 胡萝卜、南瓜、红辣椒等。紫红色蔬菜：红苋菜、紫甘蓝等。
蔬菜的不同部位，营养往往有别。叶的维生素含量高于根茎，如莴笋叶、芹菜叶、萝卜缨，都比相应的根茎部位要高出倍。
酱菜榨菜别放到饭桌上
中国营养学会科普专家团专家、河南省疾病预防控制中心詹瑄：现在一些超市有限盐勺出售，一般是6克的和2克的。如果没有限盐勺，也可以用一些简单易得的物品来代替。如一个啤酒瓶盖可装6克盐，一个可乐瓶盖可装10克食盐。除了心肾功能不全的病人外，推荐购买和使用低钠盐。
还有就是注意隐形盐，如一两酱菜约含7克食盐，一两榨菜约含5克食盐，一两味精约含10克食盐，而一个咸鸭蛋约含6克食盐。尽量不买或少买酱腌菜、豆瓣酱等含盐量高的食物，也不要放到餐桌上，不给口味重的人创造条件。
烹饪时，菜熟起锅再放盐，可多使用葱、姜、蒜、辣椒、芥末和醋等调味品，学会欣赏和利用食物自身的味道(如芫荽、芹菜和香葱等)，尽量减少对食盐的依赖。还要尽量少喝酸辣汤、胡辣汤等咸汤，一碗500毫升的咸汤，含盐量约为5克，应少喝。
挑剔一下就餐环境
优雅、温馨的气氛，轻快的乐曲，可以促进食欲，有利于消化液的分泌，有利于食物的消化和营养的吸收。
相反，喧闹、嘈杂的就餐环境，会抑制食欲，不利于食物的消化吸收，当然也会对健康不利。
在家进餐不宜边吃边看视频，因为这样往往会忽视食物的味道，还会增加大脑负担，抑制消化器官的功能，使得消化液分泌减少，影响食物的消化和吸收。
外卖不能经常吃
西安交通大学第一附属医院营养科主任李卫敏：据国家发改委官网2017年9月底发布的数据，网上外卖用户规模达到2.09亿人。外卖食品基本存在着高油、高盐、高糖的问题，肉多、主食多、蔬果少，食物搭配比例不科学，膳食纤维摄入严重不足。调味料比较多，很少能真正品尝到食物本来的新鲜味道。
而且，外卖商家龙蛇混杂，食物的来源、质量和卫生安全存在隐患。
除此之外，坚果中还含有丰富的膳食纤维。《中国居民膳食指南2016》中推荐我们每天可以适量吃坚果，每周推荐摄入量为50~70克，平均每天10克左右。 需要提醒的是，现在市场上很多瓜子为了增加口感，往往会加糖、加盐，这样的瓜子要少吃。
茄子：病人使用抗痨药物期间，吃茄子易发生过敏反应，出现脸面潮红、皮肤瘙痒、烦躁、全身红斑、恶心呕吐、甚至血压下降、胸闷等症状。牛奶：病人若在使用利福平或利福平等抗痨药，不宜同时吃牛奶，因为牛奶可以降低上述药物的吸收，可以服药两小时后喝牛奶。
速冻食品储存时间久了，食物表面会出现冰霜。冰霜较多是食物不新鲜的表现，如果食品包装袋内有较多的冰霜，可能是解冻后又冻结造成的。速冻只是让食物中的生化反应停止、细菌停止生长，若反复化冻，会积累更多的细菌，加快变质的速度。
红薯、山药 红薯中所含的纤维质松软、易消化，可促进肠胃蠕动，帮助排便。薏米、蜂蜜 薏米可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。
酒、水果茶、果肉饮料、无糖软饮料和加糖饮料等均为酸性饮料，而白水、茶、咖啡、牛奶和气泡水不是酸性饮料。英国牙医协会健康和科学委员会主席鲁塞·拉达瓦建议多喝白水、牛奶等饮料，或者在饮用酸性饮料或食用酸性食物后吃奶酪之类的食物来中和。
俗话说“牙疼不是病，疼起来要命”。3.如果发现牙疼的同时还伴有牙根跳疼的症状，多数为牙龈脓肿引起的，这时可以用冰袋冷敷面部。4.切忌在睡前进食含有糖分的食物以及米面类食物，同时，忌食冷、热、酸、硬等刺激性食物。
我们常见的薯类食物有马铃薯（又称土豆、洋芋等）、甘薯（又称红薯、山芋、地瓜等）、芋头、山药和木薯等。薯类主食化：马铃薯和红薯经蒸、煮或烤后可直接作为主食食用，也可以切块放入大米中经烹煮后同食。
材料：走地鸡1只，香菇（水发）100克，干葱15克，拍蒜15克，姜片15克，大蒜段15克，陈皮1/3片，丁香3粒，肉桂粉、肉桂条、生抽、老抽、米酒、花生油各适量。最后，需要提醒的是，如果调整饮食后，肠胃不适的症状长时间还不见好转，要及时就医治疗，以免延误病情。
英国家政学会官网说，食物即便冷冻也有保质期，且时间长短各不相同。鸡、鸭、牛、羊、猪肉冷冻时间最长别超过6个月，培根片、腌肉别超过3个月，火腿和培根块别超过4个月；鱼类中，多脂鱼和鱼块冷冻不宜超过4个月，白鲑别超过8个月，贝类别超过3个月；用开水焯过的蔬菜可以冷冻保存10个月至12个月，没焯过的蔬菜只能保存3至4个月，西红柿可以冷冻保存8个月。
合理膳食、均衡营养有益牙齿健康，要做到食物多样、谷类为主、粗细搭配。乳酪 乳酪中含有丰富的钙，经常吃一些乳酪有助于强化及重建珐琅质，使牙齿更坚固。洋葱 洋葱里的含硫化合物是强有力的抗菌成分，能杀死多种细菌，其中包括可以造成蛀牙的变形链球菌。
春节假期一过完，北京的气温就好像是过山车一样跌宕起伏，让我们不知道该穿什么厚度的衣服，也不知道该吃什么性味的食物。针对北京地区日夜温差大的问题，贴身可以穿春装，但是一定要记得外面穿件挡风的厚衣服。
春节长假，正是大家疯狂玩耍的好时机。长期在睡觉前玩手机，如果加上姿势不正确，很容易使椎动脉持久处于被压迫的状态，最终诱发颈椎病，发生慢性劳损。躺着玩手机，会使颈椎处于长时间牵拉的状态，会导致其曲线前凸日益减少、变直甚至反弓。
一般来说，食物颜色的变化伴随着变质过程，比如氧化、腐烂等。菊花茶 白色或者浅黄色的干菊花，冲泡之后放置一段时间，就可能呈现绿色。黄酮类物质具有抗氧化性，被认为有益健康，而绿原酸具有抗菌、抗病毒活性，所以被当作是菊花的“功效成分”。
核桃松仁粟米羹 核桃和松仁都是女性经典的滋补食品，美容又健胸，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。
春节长假里，无论是居家休养还是走亲访友，都少不了美食相伴。专家表示，根据中医“热者寒之，寒者热之”的法则，体质偏寒的人应该以温热的食物进补，体质偏热的人应该以寒凉的食物清热。
