（央视财经《天下财经》）随着各地新冠肺炎疫情风险等级下调，猪肉消费也在逐步增加，目前全国猪肉价格如何？未来的供应形势又将呈现哪些特点呢？
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随着屠宰企业全面复工复产，产区与销区之间运输恢复畅通，全国猪肉价格已连续11周下降，5月份第二周全国集贸市场猪肉价格为每斤24.13元，环比下降3.4%。在北京新发地农产品市场，5月15日，白条猪批发平均价是每斤14.75元，比5月8日下降13%，比4月15日下降25%。
北京新发地市场统计部负责人 刘通：主要是春节过后，养猪场大体型的毛猪积压得比较多，所以市场现在销售的白条猪体重普遍偏重，比标准猪体重一般增加20%甚至以上，比正常出栏期推迟了一个月甚至一个月以上，由于养殖场有比较多大体型的毛猪，所以使得价格不断下滑。
刘通介绍，目前新发地市场白条猪日均上市量为1153.43头，比较上个月同期增加10%左右。业内人士表示，从目前市场供给来看，一季度我国累计进口猪肉95.1万吨，同比增加170.6%；另外，2020年以来中央储备肉投放持续每周一次的频率，至5月第2周，年内已经累计投放18批冻猪肉。
从需求端来看，新冠肺炎疫情对消费需求带来不利影响，尤其是餐饮业，导致冻猪肉存货消化缓慢。“五一”期间，全国餐饮、住宿行业消费虽有明显提升，但规模仅恢复至去年同期70%左右。
农信互联生猪分析师 夏晨丰：这些因素客观上减轻了6-7月份我国猪肉供给的压力，短期内猪价仍会处于下跌态势。2019年四季度以来，我国生猪产能触底回升，预计今年生猪供应将会逐渐增加，因此后期猪价仍会继续下降，不大可能再现大幅上涨的局面。
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多家机构预测，11月猪肉价格继续回落、油价小幅下跌，加上去年高基数影响，将拉动11月CPI进一步回落，同比涨幅或下行至0%左右。往后看，猪价仍将受供给端确定性冲击，继续下滑，其余肉类大概率上涨速度也有所趋缓。
大象新闻·东方今报首席记者 夏萍 萌友 卢彦伟/文 视频 孙凯杰/剪辑 11月23日12时44分，驻马店市泌阳消防救援大队接到报警：沪陕高速与许广高速交汇处一满载生猪的货车冲出高速，1人被困车中，无法逃生。
农业农村部最新发布，10月份全国生猪存栏和能繁母猪存栏继续增长，随着前期新增产能陆续释放，生猪出栏逐月增加，猪肉市场供应明显改善。据监测，10月份能繁母猪存栏3950万头，连续13个月增长，比去年同期增长32%；生猪存栏3.87亿头，连续9个月增长，比去年同期增长27%。
国家统计局城市司高级统计师董莉娟分析，CPI同比涨幅回落较多，主要是受去年同期对比基数较高、翘尾因素减少以及猪肉价格由升转降的影响。食品中，猪肉价格同比首次转降，鲜菜、牛肉和羊肉价格同比涨幅回落，鸡蛋、鸡肉和鸭肉价格同比降幅扩大。
今天（10日），国家统计局将发布10月份居民消费价格指数CPI和工业生产者出厂价格指数PPI。市场分析，受猪肉价格回落影响，CPI下行成大概率事件，此外，部分工业品价格出现波动，PPI继续回升动力有限。
9月以来，“高高在上”的猪肉价格终于低头，“猪肉价格降两成”直接登上热搜。聚焦到10月份第4周，全国活猪平均价格29.82元/公斤，比前一周下降3.6%，同比下降23.0%；全国猪肉平均价格47.66元/公斤，比前一周下降3.2%，同比下降18.6%。
11月7日，第十一届中国国际肉类大会在第三届中国国际进口博览会上举办。王斌表示，当前，中国肉类生产稳步恢复，供给能力逐步增强，生猪存栏持续回升。王斌透露，中国肉类进口规模大幅增长，预计今年全年肉类及食用杂碎进口总量将突破950万吨，创历史新高。
当天，猛犸新闻·东方今报记者走访丹尼斯、大润发等市内多家商超发现，“冻鲜肉”等特价猪肉在各店都有促销。据农业农村部监测，今年以来随着生猪生产恢复，猪肉市场总体呈现出供应改善、价格振荡回落态势。
据农业农村部监测，今年以来随着生猪生产恢复，猪肉市场总体呈现出供应改善、价格振荡回落态势。农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华说，生产方面，今年3月以来生猪出栏连续7个月环比增长，前期新增产能正在陆续释放。
农业农村部在昨天（21日）发布，前三季度第一产业增加值48123亿元，同比增长2.3%。今年，生猪生产恢复好于预期，各地推动养殖场户加快扩能增养，抓好非洲猪瘟常态化防控有力推动了生猪生产恢复，前三季度新建投产1.25万个规模猪场，1.34万个空栏规模猪场复养。
