郑州作为中国内陆省会城市，郑州餐饮市场上那些仿古、怀旧类的餐饮品牌被烤鸭、烤鱼所淹没。这背后推手是占餐饮消费市场7成以上的“90后”消费主力。
近日，由河南省商务厅、河南省餐饮与饭店行业协会等最新推出的《中国餐饮报告2019》解读会上，一份郑州市的餐饮大数据解读了郑州餐饮的新趋势。
《中国餐饮报告2019》数据显示，以“Z世代”为主体的“90后”“95后”“00后”的消费者，整体占郑州餐饮消费市场的比例高达68.3%。
解读会上的业界人士称，这些接近7成的年轻“消费大军”已成为郑州餐饮市场的消费的主力，且掌握着郑州餐饮的主力市场“话语权”，同时这一“年轻化”的消费群体还在日渐扩大。
《中国餐饮报告2019》数据显示，在餐饮品类选择上，郑州人以胡辣汤、烩面为代表的传统品类，已被被烤鸭、烤鱼、牛排等新品类超越。
2018年郑州热搜餐饮品类TOP10中，烤鸭、烤鱼、牛排高居前三位，麻辣烫、螺蛳粉、小龙虾等流行的餐饮品类也进入了TOP10名单。而胡辣汤、烩面等河南本地特色餐饮品类，则排到了第六、七位。
《中国餐饮报告2019》数据显示，在餐饮消费行为上，餐饮消费的线上化已成为郑州人的典型行为，以新生代年轻人为主体的消费者，更习惯在线完成订餐、优惠券下载、发表评论、看评论、买单等。(完)
郑州要建自己的“锦里”了!4月17日上午，新当选的郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武说。
4月23日是世界读书日，郑州图书消费券安排在这一天首发。当天上午10时，通过“支付宝”和“郑好办”App线上发放的200万元消费券3秒钟被抢完。
消费券是如何提振经济、带动消费的?4月17日，来自相关方面的数据显示，郑州本土餐饮品牌“阿利茄汁面”，3天核销消费券突破3000笔，其中阿利茄汁面绿地之窗店由于附近商圈、写字楼、郑州东站、快捷酒店的加持，发券后的营收数据比上月提升了76倍。
一年来，协会始终坚持“传承、弘扬、创新、贡献” 的价值观，以“成就更多餐饮品牌、让更多人喜爱河南美食” 为使命，树立了行业影响力，提升了协会知名度。
2020年3月初，我们推出了2020年最新宴席福利政策，一桌赠一瓶更有多重好礼相赠，力度空前，一经推出，迅速燃爆全省。
你是否还在为错过郑州消费券而懊悔?你是否还想“拼手速”得消费补贴?机会来了!4月8日，记者从“管城发布”公众号获悉，即日起，管城区推出“你管消费，我管买单”系列活动，包括发放1亿元餐饮促销券、亿元购车补贴、亿元购房补贴等福利,涵盖住宿餐饮、购车购房、特殊人群补贴、企业奖励等六个方面。
4月8日上午，随着现场主持人5个倒计时声音的播报完成，郑州市管城回族区“促消费增活力稳增长”暨“管城味道”纪录片发布启动仪式在郑州商代亳都都城遗址广场圆满举行。
4月2日，全省市场监督管理工作会议在郑州召开。
疫情当下，全民抗疫。为充分展示圆方人的抗疫热情。4月1日上午10点，“战新冠体验馆”开馆仪式在郑州圆方大厦一楼广场举行。这是迄今为止，国内首家开馆的“战新冠体验馆”。
为培育和践行社会主义核心价值观，推动在全社会形成文明用餐新风尚，引导广大市民群众养成文明健康的生活习惯，扎实推进文明城市、食品安全示范城市建设，我们共同提倡在全市推行文明用餐“一分、二公、三做到”。
