[摘要] 记者昨日从北京市商务委了解到，为保供给、稳价格，北京将首次投放部分政府储备冻猪肉，同时增加生猪货源和屠宰数量，保障猪肉市场供应。
持续高位运行的猪肉价格有望得到遏制。记者昨日从北京市商务委了解到，为保供给、稳价格，北京将首次投放部分政府储备冻猪肉，同时增加生猪货源和屠宰数量，保障猪肉市场供应。此外，北京还将以政府补贴方式降低8个品种普通猪肉零售价格，平均综合降幅约18%。
北京首次投放储备猪肉增供给
今年春节以来，受生猪货源供应减少影响，北京市猪肉价格高位运行，同比涨幅较大，今年3月猪肉价格同比上涨高达31.8%。
市商务委储备调控处处长杨世巍昨日表示，北京将首次投放并降价销售北京市政府储备冻猪肉。据介绍，从今年5月5日-7月4日，北京将每日向京客隆、超市发等8家连锁超市所属121个门店或大卖场投放5万公斤政府储备冻猪肉，主要是前腿瘦肉和后腿瘦肉两个品种，累计投放总量305万公斤。8家连锁超市按照储备冻猪肉毛利率不超过调控前白条猪毛利率确定储备冻猪肉零售价后，再以每公斤降低9元的标准销售两个品种储备冻猪肉。
除了增加冻猪肉的供给，北京还将积极调动生猪货源，增加屠宰数量，保障猪肉市场供应。杨世巍表示，从5月5日-7月4日，将鼓励北京二商大红门、第五肉联厂和顺鑫鹏程等9家生猪定点屠宰企业增加屠宰数量，日均生猪屠宰量18268头，较调控前增加20%，恢复到2015年同期水平。
